「青梅」

 青梅は甘みがあり、果実は大きく、皮は薄く光沢があり、果肉はたっぷりで種は小さく、果汁が多く、酸味が強く、人体に必要な多種アミノ酸を豊富に含み、酸味の中に甘い香りを持ち合わせます。特にフルーツ酸及びビタミンCが豊富です。毎年5月1日から5月31日には太湖で青梅狩り及び、脆梅(カリカリ梅)の作り方講習会を実施しています。

 


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